大会简介：

  为推动食品行业科技创新，加强国内外前沿技术交流，促进我国食品营养科学和健康食品的研究与发展，提升食品安全控制技术和管理水平，优化产业结构，促进科研成果转化，进一步推动产业健康发展，搭建“产学研”之间交流与合作的平台，共同探讨功能性食品发展趋势及其原料、配料研究及开发应用，营养与功能食品发展新趋势与新技术，功能食品开发及加工新技术、新工艺。

  由CIFSN2021组委会、中食高科农业科技发展交流中心、纳智博研会议平台联合主办的“2021全国食品营养与安全及功能食品研究开发学术论坛暨产业化发展交流大会”将于2021年8月6-8日在西宁市举办。

  此次会议以高端学术报告及官产学研高层会议为主要交流内容，届时将邀请国内相关领域院士和知名专家学者，与会做学术报告，主要采用主题大会报告、邀请报告、口头报告、论文宣讲互动交流的方式与参会代表进行深入、广泛的研讨和交流，共同探讨交流最新的研究成果。

CIFSN2021组委会诚邀您参加本次大会，期盼您莅临西宁，致以最诚挚的谢意！

组织机构：

  主办单位：CIFSN2021组委会、中食高科农业科技发展交流中心、纳智博研会议平台

  支持单位：中国食品科学学术网、食品营养与功能食品工程技术研究中心、国家杂粮加工技术研发分中心、食品伙伴网、益倍生物科技集团、中国生物器材网、化工仪器网

一、大会时间、地点：

时间：2021年8月6-8日（6日全天报到）

地点：青海*西宁市（具体地点详见第二轮报到通知）

二、大会征文及交流内容：（包括不仅限于以下几个方面）

（一）食品营养与安全

1、功能性食品行业国家标准与法规政策解析；

2、食品营养与人体健康；

3、个性化营养精准定制；

4、功能食品配方设计剖析、配方调整；

5、功能食品立项研发可行性研究；

6、功能食品功效成分的分析及功能性评价；

7、食品营养与慢病防控；

8、营养基因组学、生物学；

9、食品代谢组学及调控；

10、食品安全追溯体系建设；

11、食品监管体系与法规标准等。

(二）功能性食品的研究与开发

1、功能性食品行业现状及未来发展趋势；

2、食品原料及功能因子开发；

3、风险化合物检测分析；

4、风险评价与质量控制；

5、微生物的生长、培养及其控制原理和方法；

6、功能因子生物活性稳态化技术；

7、功能因子高效分离与纯化技术；

8、微生物的生长、培养及其控制原理和方法；

9、功能食品研发及生产工艺的低成本解决方案；

10、功能性原料的开发与应用技术介绍；

11、功能性食品产业新产品、新技术、新设备、新工艺推广交流等。

三、征文要求

1、内容新颖具体，突出作者的创新与成果，具有较高的学术价值与应用推广价值，体现学术和应用上的前瞻性，文稿应通过保密安全审查，文责自负。

2、应征论文应在3000-6000字，要求主题明确、文字通顺；图中符号与文章中的一致；文章内的名词术语、公式符号统一；题目为黑体小二，正文为宋体五号。

3、论文投稿为中文全文投稿方式，投稿稿件请用Word排版。

4、论文需按如下顺序撰写：题目、作者姓名、作者所在单位、城市、邮编、摘要、关键词、正文、参考文献、作者简介(姓名、性别、职称、职务、研究领域)；

注：论文需提交其对应英文题目、作者姓名、作者单位、城市、邮编、摘要、关键词。

5、所有论文必须提供至少一个可靠的E-mail地址，并在稿件最后注明联系人详细的联系方式，包括详细的通信地址、邮编、联系电话、手机、电子信箱等。

6、截稿日期：2021年7月20日  

四、参会费用：

会务费：1980 元/人，学生：1500 元/人，如在7月20日前汇款会务费优惠200元/人（含筹办、资料、专家、场地、通讯录、餐费等）。食宿由会务组统一安排，费用自理，会议报到时统一开具报销发票。

五、部分邀请及往届与会报告名单（排名不分先后）：

赵 钢 成都大学原副校长

国家杂粮加工技术研发分中心主任教授

冯翠萍 山西农业大学教授/副院长

山西省食用菌协会理事

现代农业食用菌产业体系岗位专家

刘志勇 江西中医药大学教授/博士生导师

中国药膳大师

江西省中医药学会外科分会主委

汪东风 中国海洋大学食品学院教授/博士生导师

食品科学学科带头人

国际食品工业协会常务理事

刘 贺 渤海大学食品学院院长/教授

辽宁省食品科学技术学会理事

辽宁省食品质量安全学会理事

余晓斌 江南大学教授/博士生导师

中国保健食品审评专家

李  磊 南京医科大学教授/博士研究生导师

卫生检验与检疫学系主任

全球健康中心PI/教授

欧仕益 暨南大学理工学院教授/博士生导师

暨南大学理工学院食品科学学科带头人

中国食品学会理事

武 运 新疆农业大学教授/博士生导师

食品质量安全系系主任

新疆自治区农业综合开发咨询专家

尹忠平 江西农业大学食品科学与工程学院教授

江西省食品科学技术学会理事

江西省卫健委食品安全专家

丁晓雯 西南大学食品科学学院教授/博导

国家绿色食品专家咨询委员会委员

主要研究食品安全和保健食品

龚国利 陕西科技大学教授/博士生导师

食品与生物工程学院副院长

中国农学会农产品加工与贮藏分会理事

明艳林 厦门市政协委员

福建农林大学食品科学学院教授/博士生导师

福建省亚热带植物研究所研究员

刘志国 武汉轻工大学教授/博士生导师

武汉轻工大食品科学学科带头人

湖北省健康食品工程技术中心主任

郭 军 内蒙古农业大学教授、医学博士

内蒙古营养学会理事长

中国营养学会理事

马 涛 渤海大学教授/博士生导师

粮油科学与技术研究所所长

辽宁省食品质量与安全学会副理事长

靳 烨 内蒙古农业大学教授/博士生导师

“肉品科学与技术”创新团队首席专家

中国畜产品加工研究会常务副理事

彭镰心  成都大学教授/博士生导师

国家杂粮加工技术研发分中心副主任/教授

於洪建 益倍生物科技集团首席科学家

北京林业大学客座教授

天津市中小企业协会副会长

党亚丽  宁波大学副教授

报告题目：西兰花降压、降脂和降糖低聚肽

的高效制备及其功能食品开发

崔承弼 延边大学教授/博士

长白山生物资源与健康产业协同创新中心副主任

陈兰明 上海海洋大学食品学院教授

上海市高校特聘教授(东方学者)

李 博 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

张景勍 重庆医科大学教授/博士生导师

重庆药物高校工程研究中心主任

重庆巴渝学者特聘教授

赵 文  河北农业大学食品科技学院教授/博导

国家注册营养师

河北省现代农业产业技术体系岗位专家

唐庆娟 中国海洋大学食品科学与工程学院教授/博导

国际合作与交流处副处长

美国哈佛大学访问学者

周 欣 贵州师范大学教授/博士生导师

国务院特殊津贴专家

贵州省药物质量控制及评价技术工程实验室主任

陈华国 贵州师范大学教授

贵州省优秀青年科技人才

贵州省药物质量控制及评价技术工程实验室副主任

柳陈坚 昆明理工大学教授/研究生导师

云南省营养学会理事

云南省奶业协会常务理事

龚国利 陕西科技大学食品与生物工程学院副院长/教授/博导

陕西省天然药物学会副理事长

陕西省微生物学会理事

（更新中。。。）