大会主要议程

3月6日  上午

08：00—08：30    签到

08：30—08：55    集体合影

08：55—09：05    开幕仪式     —嘉宾介绍与开场视频《餐饮未来，方兴未艾》

09：05—09：10    领导致辞     —中国烹饪协会特邀执行副会长         李亚光

09：10—09：15    领导致辞     —安徽省市场监督管理局                   领  导

09：15—09：20    领导致辞     —中国烹饪协会团餐委员会主席         刘延云

09：20—09：25    领导致辞     —中国烹饪协会小吃委员会主席         程  辉

09：25—09：40    发布《2018年安徽省团餐配送行业协会工作报告》

                                                 —安徽省团餐配送行业协会会长         姚富玉

09：40—09：45    “安徽团餐商学院”揭牌仪式

                         —李亚光、刘延云、省市场监督管理局领导、姚富玉、王习印

09：45—10：25    重磅1：《中国团餐行业研究报告》权威解读

                                                       —亿欧创新研究院院长                 由天宇

新食安—新形势下团餐食品安全管理的压力及解码之道

10：25—11：05   重磅2：新《食品安全法》之“我们的法律责任”

                     —国家机关事务管理局“健康食堂”专家组    首席食品安全专家

11：05—11：15    茶歇

11：15—11：45    新形势下团餐食品安全管理的发展机会与趋势

                                        —禧云国际                   食品安全科技事业部总经理

11：45—12：00    新形势下食品安全技术案例分享                   —企业嘉宾

12：00—13：50    午餐、参观展区

3月6日  下午

新人力—新形势下团餐“五险一金”和个税管理的挑战及合规之术

13：50—14：00    入场

14：00—14：40    重磅3：金税三期下团餐企业社会保险和个人所得税筹划解析

                                              —清华大学双创中心                             教  授

14：40—15：00    新形势下团餐“五险一金”管理实操案例经典分享

                                      —世界人力资源服务行业知名企业                 高  管

新采购—新形势下团餐采购集约化发展及助飞之翅

15：00—15：40     重磅4：迎接大数据，重构团餐食材供应链    

                                      ——中国团餐领军企业：千喜鹤集团             高  管

15：40—15：55     团餐采购集约化发展之路抓手之一：

                                    ——团餐标准熟制半成品经典案例分享           高  管

15：55—16：10     团餐采购集约化发展之路抓手之二：

                                      ——团餐标准调味包经典案例分享               董事长

16：10—16：25     团餐采购集约化发展之路抓手之三：

                                       ——团餐标准净菜经典案例分享                 董事长

16：25—16：40     团餐采购集约化发展之路抓手之四：

                                       ——团餐智能设备经典案例分享                 高  管

16：40—16：55     茶歇

新市场—新形势下团餐市场拓展壁垒分析及破局之路

16：55—17：30     重磅5：安徽省高校餐饮市场开放与监管标准探索

                               ——中国教育后勤协会伙食管理专业委员会        专  家

17：30—18：00     新形势下的团餐市场破局之旅

                          ——中国食文化研究会健康团餐发展委员会副会长  李  洋

3月7日  上午

新模式—新形势下团餐经营模式整合演变及创新之舞

09：00—09：35    重磅6：新团餐时代智慧食堂技术落地未来已来

                                                     —满客宝餐饮事业部                  总经理

  09：35—09：50    中央厨房模式管理经验：

                                                         —中央厨房企业                      高  管

  09：50—10：05    高校餐饮综合体模式：

                                                      —芒果青年或潘多拉                  创始人

  10：05—10：20    互联网+团餐模式：

                                                             —美餐网                          市场总监

10：20—10：35    茶歇

10：35—11：15    主题沙龙：《未来与变革，新消费时代团餐如何破局？》

                          ——6名专家（团餐+信息+食安+供应链+品牌+行业专家）

权威发布——2018年度安徽团餐最强音

11：15 ——12：00  2018年度安徽省团餐优秀单位和先进个人榜单发布：

1、2018年度安徽省团餐业十大创新企业（10个）

2、2018年度安徽省团餐优秀供应商（10个）

3、2018年度安徽省团餐业十大风云人物（10个）

4、2018年度安徽省团餐业十大能工巧匠（10个）

12：00  会议结束。