食材是餐饮行业的第一大品类，打造新品食材已成为现代餐饮企业快速做大品牌的快车道，越来越多的火锅品牌依靠特色新品食材成功突围，创造了良好的市场口碑，且绝大部分的口碑都来自于那些好吃到爆的“爆品”。

为促进中国火锅文化交流，搭建火锅产业展示、展览沟通平台，评选行业匠心菜品、助推火锅爆品、火锅食材、火锅配套辅助产业走向全国、走向世界。四川省火锅协会将在2021年春季糖酒会期间举办“第三届中国火锅爆品大赛”

火锅特渠高端闭门会

爆品不仅是敲开消费者的第一扇门，爆品问世后的口味、原材料供应稳定、爆品赋予的文化内涵等，才是使得消费者复购、重复进店的关键，此次大赛同期我们将举办“火锅特渠高端闭门会”。

我们将与众多火锅企业代表、专家代表、供应链代表、渠道商代表等，在见证下一个爆品的诞生的同时，打造“爆品说”传递爆品背后的故事、提升爆品的盈利模式、探讨爆品诞生后的可持续发展！

活动组织构架：

主办单位：四川省火锅协会

承办单位：上海市迈世展览展示服务有限公司

近百家火锅企业参与，燃火锅盛会

“第三届中国火锅爆品大赛”活动预计将吸引100多家火锅、餐饮、供应链企业参与，预计将汇聚200多个火锅爆品及创新产品，共同关注火锅企业的食材本质；探讨爆品时代下，火锅爆品的塑造与诞生，如何通过打造火锅爆品，提升火锅品牌的差异性，增加消费者对品牌的记忆度、喜爱度；把握未来火锅发展新趋势！

此次大赛将于2021年3月25日在成都中国西部博览城举办，此次活动将与“第104届全国糖酒会”同期举办，届时预计将有400,000食品领域专家、学者、渠道商等观众共襄盛举，见证爆品的诞生！

火锅已然成为了时下餐饮市场不可或缺的一部分，火锅行业也逐渐多元化发展，来满足不同消费者的需求，而爆品的多元化、创新化发展，打造品牌流量担当，已成为火锅行业成功突围的法宝。

2021年3月21日成都中国西部博览城，我们邀您共赴火锅盛宴，深入了解爆品故事，欢迎报名，了解更多活动详情！