由中国生物发酵产业协会主办的“上海国际生物发酵产品与技术装备展览会”，将于2014年12月3-5日在上海光大会展中心举办。它是国内外最具专业性、权威性、层次最高的生物发酵领域展会。作为本届展览会专题研讨会的“生物发酵工程优化控制技术与设备创新研讨会”将同期召开。研讨会将紧扣整个生物发酵产业技术创新的核心，促进产学研的交流与互动，为行业的结构调整与技术升级贡献出最有建设性的力量。

本次研讨会是针对当前生物技术及产业化的不断发展，发酵工程作为工业生物技术的重要核心，相关领域的研究也越来越活跃，发酵工程不仅是工业生物技术产业化的关键，更是国家“十二五”规划中涉及医药、化工、轻工、食品、农业、海洋、环保、能源等领域战略发展的重点和支撑点。目前发酵行业面临调整结构、优化升级、转变增长方式、节能减排的重任，科技对行业创新发展作用更加突显，发酵新产品、新技术、新设备研发步伐加快。为了探讨发酵工程面临的难点问题，推广发酵新工艺和新设备，以推动发酵工程向着低碳、清洁和可持续发展。研讨会由全国医药技术市场协会牵头举办。届时将邀请有关部门领导、专家到会演讲，并进行专题学术（技术）交流研讨。

一、会议组织机构
主办单位：全国医药技术市场协会
支持单位：中国生物发酵产业协会、中国生物器材网
《中外食品工业》杂志、中国发酵工业网
国家食品行业生产力促进中心 、功能食品产业网
二、会议时间、地点
会议时间：2014年12月1日-3日（1日全天报到）
会议地点：上海市（具体地点会前一周通知）

会议交流的主要内容：

12月2日（星期二）（上午）
1.发酵工业十二五相关政策及法规与技术前景
2.发酵工程的最新研究进展及产业化与新产品开发
3.相关产业化生产工艺及其标准化体系的建立
4.发酵过程优化与放大技术的最新进展

主讲人
中国生物发酵产业协会相关专家
中国食品发酵工业研究院相关专家
江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室相关专家

12月2日（星期二）（下午）
1、最新发酵工程新技术与发酵过程优化设计及常见问题
2、发酵工业分离提取单元操作的基础理论、设计选型、实际案例分析
3、国内外发酵工程实例，设计经验，调试、运行管理经验
4、发酵过程中灭菌技术（湿热灭菌、间歇灭菌、连续灭菌、实罐灭菌、过滤除菌等）

主讲人
中国发酵工程技术中心相关专家
上海医药工业研究院相关专家
国家生化工程技术研究中心相关专家
华东理工大学相关专家

12月3日（星期三）（上午）
1、菌种诱变、基因改造与高通量筛选技术
2、发酵过程中细菌污染的检查与防治
3、微生物菌种的保藏、退化、复壮与改良技术
4、新菌种生产及应用技术

主讲人
微生物技术国家重点实验室相关专家
食品科学研究院相关专家
优秀企业代表

12月3日（星期三）（下午）
1、发酵设备选择及工艺条件控制
2、工业发酵分析与检测技术的研究及发酵分析与检测设备的实际运用
3、发酵过程设备优化控制、发酵过程的节能技术
4、生物制药中发酵工艺最新的优化方法
5、发酵搅拌优化技术等

主讲人
天津科技大学等相关专家
发酵与酶工程重点实验室相关专家
优秀企业代表

会务费：1980元/人（费用含专家费、会务费、资料费等）；

食宿统一安排，费用自理。

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