嘉宾：保健食品审评、中国医学科学院药用植物研究所  郭顺星   

发言题目：真菌来源的功能食品原料创新相关问题探讨

演讲嘉宾：保健食品原料审评/特医食品审评专家  惠伯棣       发言题目：虾青素在保健食品中的应用.问题和机遇    

演讲嘉宾：江南大学/国家功能食品工程技术研究中心 张连富 

发言题目：“高Amadori Componds (ACs)含量果蔬制品及其有益心血管健康作用”

演讲嘉宾：江南大学食品营养与功能因子研究中心主任  乐国伟

发言题目：生物活性肽与关键氨基酸对健康的影响 

演讲嘉宾：东南大学/新食品原料、保健食品专家    孙桂菊  

发言题目：食用花卉功效成分及应用

演讲嘉宾：浙江科技学院研究生院院长、中德农产品加工工业研究院院长

中国生物工程学会生物资源专业委员会副主任委员

中国食品工业协会发酵工程研究会副会长

中国生物产业协会功能发酵制品协会副理事长  毛建卫

发言题目：“一带一路”战略与天然功能性配料产业创新驱动

演讲嘉宾：维乐夫集团集团副总裁             安颖 

发言题目：功能原料菊粉在市场的发展及最新临床研究

演讲嘉宾：广东江门量子高科生物工程有限公司总监   刘利峰

发言题目：待定

演讲嘉宾：南京爱健生物科技有限公司技术总监     石江涛

发言题目：N-乙酰神经氨酸和接骨木莓——健康新选择

演讲嘉宾：山东龙力生物研究院             肖林

发言题目：功能性糖醇与低聚糖发酵产品的开发应用

安琪酵母股份有限公司、帝斯曼中国有限公司、杜邦中国集团有限公司等相关企业报告还在确定中，敬请期待！

具体发言内容和顺序以现场为准！

备注：以上为部分已确定出席演讲嘉宾

议程安排主要内容

（一）功能食品配方设计与人体健康功效评价

1. 功能食品配方设计剖析、配方调整

2. 功能食品配方依据准则、相关技术要求

3. 功效成分或功能因子与人体健康评价

4. 功能食品立项研发可行性研究

5. 功能食品肠内营养学作用

（二）功能原配料创新与有效成分研究、开发、应用

1.功能性蛋白、生物活性肽功能食品的研发

2.功能性膳食纤维、益生菌类食品开发研究

3.功能性油脂、功能性糖源的食品研发

4.新食品原料、药食同源类功能食品开发

5.运动营养健康食品、营养补充类功能食品开发

6.功能性乳制品、功能饮料、膳食补充剂、口服美容品和体重管理等不同种类的功能食品未来创新方向与创新

（三）功能食品生产工艺设计思路与功能因子提取、精制等关键技术

1.生产工艺和设备选型的对产品质量的影响

2.功能因子提取技术理论、单元操作技术原理、设计基础及案例分析

3.天然产物有效成分高效精制纯化新技术及工业应用

4.功能因子与功能食品检测技术