联合国粮农组织（FAO）预计，到2050年全球人口将达90亿，传统畜禽和水产养殖生产的肉、蛋、奶等蛋白类食品很难满足人类的需要。同时，畜禽和水产养殖同样需要如豆粕和鱼粉等蛋白类饲料，这使得有限的蛋白资源显得更加紧张。因此，开发高效、可持续发展的新型饲料蛋白和食品蛋白迫在眉睫。

 指出：“我们要建设的农业强国、实现的农业现代化，既有国外一般现代化农业强国的共同特征，更有基于自己国情的中国特色”。“我们要向森林要食物，向草原要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白”。

饲用和食用昆虫蛋白是一种新型蛋白资源，具有种类丰富、效率高、可持续发展等特点，完全满足大食物观的需求，同时也是一种绿色环保、创碳汇的“新质生产力”。昆虫作为食物在我国乃至世界上已有悠久的历史。然而，将食用昆虫作为可持续的食品安全解决方案仍然存在一些挑战，主要涉及科技创新、法规制度、社会认知等多个层面，需要我们跨国界、跨学科的合作，共同寻找解决方案，为食品安全和可持续发展提供新思路。

正是在这一背景下，我们于2024年在华南农业大学召开了第一届食用昆虫及可持续食品安全国际研讨会，并取得了空前的成功。

为了延续2024年会议的精神，我们正在筹备召开2025年第二届饲用、食用昆虫及可持续发展食品安全解决方案国际研讨会（中国广州）。

第二届研讨会将扩大范围召集国内外知名的饲用与食用昆虫、可持续食用蛋白、有机废弃物资源化利用、动物营养、蛋白类食品加工等方面的专家、教授和企业家，共聚分享饲用、食用昆虫的最新研究和产业化的进展，共同探讨面临的机遇和挑战，形成产-学-研的合力，打造昆虫蛋白领域的高地，为解决人类饲用、食用蛋白短缺的共性难题提供应对方案。

指导单位：广东省科学技术厅、广东省农业农村厅

主办单位（暂定）：华南农业大学；岭南现代农业科学与技术广东省实验室

承办单位（暂定）：华南农业大学动物科学学院；华南农业大学食品学院

战略合作单位：生物源生物技术（深圳）股份有限公司…

联合承办单位（暂定）：河池学院；辽宁省农科院蚕业科学研究所；江苏省农科院畜牧所/农业农村部种养结合重点实验室；新疆农业大学；

特别承办单位（暂定）：广东省昆虫学会…

协办单位（暂定）：

西南大学；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所；山东农业工程学院；广东省农业科学院动物科学研究所；华中农业大学；浙江大学；瓦赫宁根大学与研究中心（荷兰）；伊苏布利亚大学（意大利）；美国德州农工大学（美国）；信德农业大学（巴基斯坦）；哥伦比亚国立大学（哥伦比亚共和国）；哥伦比亚大西洋大学（哥伦比亚共和国）；秘鲁安迪斯大学（秘鲁共和国）；新加坡国立大学（新加坡）；新加坡南洋理工（新加坡）；马来西亚厦门大学（马来西亚）；马来西亚UPM大学（马来西亚）；茂物农业大学（印度尼西亚）

持续更新……

赞助单位（暂定）：

格瑞环保科技（深圳）有限公司；生物源生物技术（深圳）股份有限公司；东莞市日新环保科技有限公司；东莞大成农业科技有限公司；广东金银山环保科技有限公司；河南蟋王生态农业有限公司；赛佩泰克股份有限公司（加拿大）

持续更新……

大会组委会：

吴清平  中国工程院院士、广东省微生物所

谢青梅  华南农业大学动物科学学院

徐振林  华南农业大学食品学院

胡文锋  华南农业大学食品学院

田   铃   华南农业大学动物科学学院

代方银  西南大学

李   胜  华南师范大学

谭安江   江苏科技大学

马德英  新疆农业大学

刘玉升  山东农业工程学院

叶小梅  江苏省农科院畜牧所

吴   斌   新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

李喜升  辽宁省农科院蚕业科学研究所

李晓东  河池学院

张大鹏  山东农业工程学院

陈乐天  华南农业大学

章家恩  华南农业大学

胡传双  华南农业大学

陆永跃 华南农业大学

张吉斌  华中农业大学

黄燕华  仲恺农业工程学院

李   田   西南大学

卢福芝  河池学院

徐晓燕  天津农学院

黄燕华  仲恺农业工程学院

刘   威   安徽农业大学

吴旭干  上海海洋大学

张志剑  浙江大学

胡   斌   广东省农科院动物科学研究所

杨美艳  华南农业大学

张永亮  华南农业大学

左建军  华南农业大学

邓百川  华南农业大学

周艳华  华南农业大学

陈志远  华南农业大学

李雪玲  华南农业大学

易辉玉  华南农业大学

郭长飞  华南农业大学

持续更新……

一、

主要内容概述

（一）会议主题：饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会

（二）会议时间：2025 年 3 月 7-10 日（暂定）

（三）会议地点：广东广州华南农业大学丁颖礼堂、动物科学学院

地址：中国广东省广州市天河区五山路 483 号

二、

会议规模与参会人员构成

参会人数：200-300人左右；

会议拟邀请多位中国及国外科学院和工程院院士、国内外开展先关研究的高校、研究所、企事业单位的著名专家学者等（6个以上国家与地区）进行交流与讨论；会议涵盖黑水虻、家蚕、柞蚕、蜂、蟋蟀、黄粉虫、大麦虫、蟑螂等昆虫及食用微生物的研究、产业化以及其在畜禽、水产养殖及人食品等应用相关的专家及学者，预计大会主题报告5-7个。

三、

会议内容及时间安排

（一）会议内容

1. 饲用、食用昆虫的育种、繁殖及疾病防控；

2. 饲用、食用昆虫的高效饲养与利用技术及规范化；

3. 饲用昆虫蛋白在畜禽、水产养殖及人食品等使用中的应用现状与前景（人和动物）；

4. 饲用、食用昆虫饲养的政策、运营等。

（二）会议安排

2025 年 3 月 7 日

下午 14:00 - 18:00 会议报到，资料领取

地点：广东广州华南农业大学丁颖礼堂前

2025 年 3 月 8 日

上午 8:30 - 12:00 开幕式和大会主题报告

下午 14:00 - 18:00 主题报告

地点：广东广州华南农业大学丁颖礼堂

2025 年 3 月 9 日

上午 8:0 - 12:00 分会场主题报告

下午 14:00 - 18:00 企业家论坛、学科发展研讨会

地点：华南农业大学动物科学学院动科大讲坛、9楼会议室

2025 年 3 月 10 日 

会后参观考察或离会

官方语言：

英语/中文

会议形式：

线下+线上结合的形式，线下（广东广州），线上（Zoom）。

四、

会议注册费

中方会人员2024年12月31号前报名的专家学者1000元/人，学生800元/人；2025年1月1号以后报名的专家学者1200元/人，学生1000元/人；现场报名缴费的专家学者1500元/人，学生1200元/人。

五、

食宿及交通费

国内参会人员交通费及住宿费自理，请自行预定；国外专家可以联系会务组帮忙预定，费用自理。

推荐住宿：竹园宾馆 

七、

大会亮点

大会茶歇期间，我们将会提供黑水虻、家蚕等资源昆虫产业链条上相关食用产品给大家品尝并进行产品交流，如蟋蟀、大麦虫、柞蚕、家蚕蛹等昆虫蛋白食品，利用黑水虻蛋白饲养的猪肉、鸡肉或是鸡蛋等食品，还可品尝黑水虻虫粪作为有机肥的茶叶和蜂蜜水以及来自新疆的各种水果干产品等。非常值得期待！