2016首届全球中餐业领袖峰会
时间:2016-10-19 08:00 至 2016-10-23 18:00
地点:南京
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2016首届全球中餐业领袖峰会 已过期
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发票类型:增值税普通发票 增值税专用发票 |
会议通知
为弘扬中华饮食文化,推进“一带一路”国家战略,落实国侨办海外中餐繁荣计划,进一步整合各国中餐业资源,凝聚全球中餐业行业组织和品牌餐饮企业力量,打造全球中餐业合作新平台,构筑产业发展新高地,实施中餐推广新载体,推动中餐文化传播新方式。中国烹饪协会、江苏省餐饮行业协会在国务院侨办国外司、江苏省人民政府侨务办公室、江苏省商务厅等单位支持下,定于2016年10月20日在江苏省南京市召开2016首届全球中餐业领袖峰会,并举办系列活动。
会议报到:2016年10月19日全天
会议时间:2016年10月20日上午半天
考察交流:2016年10月20日下午至10月23日结束
地 点:会议在南京召开,系列活动在江苏有关城市开展
活动内容
由行业峰会、交流考察、技艺展演等内容组成。
同期活动:10月20日下午2016首届中国青年厨师节;10月21-23日2016中国(江苏)国际餐饮博览会,展会面积6万平米,集中展示了中国餐饮业发展成就,有关城市特色美食、特色食材展、信息化展、酒店餐饮设备用品展示;第二届中国大运河美食创新发展大会;第八届江苏省创新菜烹饪技术比赛总决赛;海上丝绸之路餐饮合作组织峰会;长江经济带餐饮发展大会等。
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介绍:中国烹饪协会(英文名称China Cuisine Association,缩写CCA,简称中国烹协),是经国家有关部门批准成立,并在民政部登记的全国餐饮业行业协会,成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。
会议日程 (最终日程以会议现场为准)
峰会内容
主旨发言——邀请国侨办、省侨办、省商务厅领导全面阐述中餐海外推广相关政策、措施,邀请有关国家行业协会介绍海外中餐业发展现状、问题及对策。
主题演讲——邀请有关国家和地区介绍本国中餐业发展特点,国内领军品牌餐饮企业介绍国内外中餐融合发展情况。
对话交流——邀请有关国家和地区行业组织、国内企业,从餐饮管理、信息化发展、人才培养、菜品设计、服务模式等不同层次开展对话、交流。
行业发布——启动龙之味——中华小吃品牌集聚发展计划;开启欢乐中国年、恋上中国味——同一个世界、同一个梦想、同一个春节、同一桌年夜饭活动;发布中餐海外发展基金;启动中国美食工匠体验馆;启动中餐标准化——淮扬菜标准;全球中餐业传播平台发布,包括但不限于吃遍全球微信公众号、恋上中国味网站开通、《美食》杂志英文版发行、中华美食频道恋上中国味、学会中国菜节目上线等。
交流考察
1.交流考察内容:拟安排交流考察内容包括出席首届中国青年厨师节、观摩2016中国(江苏)国际餐饮博览会,考察淮扬菜发源地——扬州、淮安餐饮业发展,参观运河美食、淮扬菜博物馆及餐饮产业化基地等。
2.时间安排:10月20日下午出席首届中国青年厨师节活动;10月21日上午观摩2016中国(江苏)国际餐饮博览会,下午参观永鸿巴布洛智能中央厨房,高淳陶瓷;22日赴扬州考察交流,23日赴淮安考察交流,24日返程。
技艺展演
峰会期间参观第八届江苏省创新菜烹饪技术比赛总决赛作品,2016中国小吃节——中华小吃美食展,2016中国青年名厨大赛,2016中国养生野菜美食节等美食技艺展演活动。
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会议嘉宾
会议门票
国内参会代表全程6天费用人民币20000元/人,如仅参加20日峰会5000元/人(含19、20日两晚住宿,20日全天活动及宴会)。
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温馨提示
酒店与住宿:
为防止极端情况下活动延期或取消,建议“异地客户”与活动家客服确认参会信息后,再安排出行与住宿。
退款规则:
活动各项资源需提前采购,购票后不支持退款,可以换人参加。
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