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四川省食品科学技术学会成立于1983年8月，属于学术类社会团体，业务主管部门为四川省科学技术协会，挂靠单位为四川省食品发酵工业研究设计院，是中国食品科学技术学会的地方会员。学会主要从事食品发酵行业的学术交流与技术指导及科技开发、成果推广、专业技术人员培训、食品专业技术职务资格认证等，并协办学术期刊《食品与发酵科技》，该学术期刊面向社会公开发行并在同行业中享有信誉。会员分布全川有关大专院校、科研院所、企事业单位，涉及食品、发酵、酿酒、调味品、农副产品加工等行业，集中了全川及部分西南地区食品发酵行业方面的专家、教授和技术骨干。
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